Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Пью пиво

Прогулялся по Брайтон Бич (Нью Йорк, США)

Недавно в New York Times вышла статья про русско-еврейский Брайтон Бич. Хотя, непонятно, причем тут евреи и русские. Там я встретил и украинцев, и узбеков, и турков, и грузин, и даже уйгуров. Впрочем, да, всех их объединяет русский язык, на котором они между собой общаются.

Ну так вот, в статье (вот она) район описывается как-то предвзято. Мол "эти русские евреи" устроили там черти что, а не Америку. И живут там сплошь имперцы, страдающие по своей империи и ненавидящие Америку.

А в других местах я читал, что там можно увидеть портреты Сталина, колорадские ленты, и прочую атрибутику. И вообще народ тамошний грубый, неотесанный, не цивильный.

Стало интересно, поэтому потратил сорок минут дороги на метро (с Манхэттена) до Брайтон Бич, чтобы посмотреть все самому. На подробный отчет не претендую, но в целом прогулялся, пофотал вывески с объявлениями, и даже заснял на видео прогулку по всему БрайтонБичевскому Авеню.

Что я увидел.
Ну, во-первых, район перестает быть русским. Надписей все меньше (я сравниваю с хрониками и футажами из 90-х). Все больше там надписей на английском (dr. Korol вместо доктор Король, например). Цена на недвижимость тоже сильно выросла, и продолжает расти, поэтому вновь прибывшим эмигрантам и их родственникам из стран бывшего СССР там уже устраиваться тяжело.
"Клюквы" я не увидел вообще. Ну есть налет этничества, ну так он достаточно скромный. Если вы были в Китайском Квартале на Манхэттене, вы понимаете о чем я. Там этой клюквы сильно больше.

Бросилась в глаза спокойная обстановка. Не увидел быдла (которое в США встречается). Нет бомжей (не считая одного попрошайку, увидите его на фото). Кажется, что преступность там минимальна. По крайней мере в Бруклине, в Вильямсбурге, где я щас живу, я вижу колючую проволоку и решетки на окнах, свалки мусора и противоугонные системы на рулях автомобилей, а на Брайтоне ничего такого нет.

Есть куча товаров, включая продукты, из России, Украины, Турции и других стран. Мне кажется, что все они завозятся нелегально. По крайней мере снимать в магазинах мне постоянно не разрешали, чего не было ни разу в других районах США. Видимо бояться проверок, хз.

Цены часто указаны финальные, с учетом местного налога (9%). Видимо для удобства вновь прибывших, что характерно и для Чайна Тауна какого-нибудь. В других районах цена всегда без налога указана.

Общепит очень развит. Причем, преобладают не русские "самовары и сковородки", которые тоже есть, а узбекские, грузинские и турецкие кухни.

На Брайтоне цены на продукты и некоторые товары оказались дешевле, чем на Манхэттене или в Бруклине. А что-то вообще стоит копейки, как спортивные штаны за три бакса — ну где еще такое купишь? )) Качество штанов оставим за скобками. Скажем, если ты только прилетел из Украины/Беларуси/России, и надо как-то устраиваться, начинать новую жизнь, то пока походишь и в таких штанах, ничего страшного.

Народ, с кем удалось пообщаться, показался приветливым (за исключением тех, что запрещали снимать, но и они делали это достаточно вежливо). Никакого хамства, или грубости, я тут не увидел. Скорее даже наоборот. С кем бы ни начал разговор, чуть больше знакомишься, и тебя уже готовы записать в друзья.

В магазинах воссоздан со всеми деталями типичный российский магазин-гастроном. Удивило наличие не только российских продуктов, но и даже типичная российская кулинария и полуфабрикаты. Это и пельмени, и котлеты, и колбасы, и селедка бочковая с солеными помидорами и огурцами. Не вижу в этом ничего плохого. Реально ведь пищевые привычки, которые цементировались годами, одним только переездом в США не вытравить, и душа всяко захочет селедки с черным хлебом )

На этом я писанину заканчиваю и передаю слово видео (снято на телефон, поэтому звук так себе). Оно очень длинное, ~20 минут, и очень скучное — снято одним дублем, за один проход, залито как есть, без монтажа. Зато оно в 4к, можно вывести на большой телевизор, и представить, что это вы сами, не спеша, прогуливаетесь по Брайтон Бич ))



Кто такие длинные видео не осиливает, под катом куча фоток. Которые, в принципе, передают все то же самое, что есть в видео. Разве что, вы не увидите и не услышите разные интересные диалоги, советских бабусек, и прочие ништяки )

Collapse )
Пью пиво

10 причин валить с Пхукета

Более 5 лет я живу в Юго Восточной Азии. Побывал, наверное, во всех тамошних странах, от Китая до Малайзии. И не по одному разу.
Еще я пожил в Минске (почти 8 месяцев). Наконец-то исследовал Европу (Нидерланды, Франция, Польша, Австрия).

И вдруг понял, что пора мне из Таиланда валить. А куда? И пока я думаю, куда именно мне валить, вот список того, что меня стало раздражать в Таиланде:

1. Климат.
DSC06244
Большую часть года Пхукет неподецки жжот.

Климат ужасный. Жара, сырость, днем из дома выходить некомфортно, тут же потеешь. Принимать душ несколько раз в день — суровая необходимость. Целый день ты живешь с работающими кондиционерами. Они сушат воздух, распространяют заразу, мотают электричество. Единственное время, когда можно вылезать из убежища — раннее утро (до 9 утра) или вечер (после 17:00). Но рано утром вылезать нет смысла, потому что некуда, а вечером начинаются лютые пробки.

Collapse )
Пью пиво

Ежегодный Фестиваль Бургеров на Пхукете 2016

Всем привет! Давно не виделись.

У меня все хорошо, я по-прежнему живу на Пхукете.
Пишу сюда редко, потому что все то, что раньше вызывало у меня кучу эмоций сейчас стало привычным. Я считал, что если это все для меня буднично, то и другим неинтересно, и смысл тогда писать?
А сейчас подумал, а вдруг кому-то все же любопытно что там и как у меня?

Начну с последнего места, где был — Фестиваль лучшего бургера Пхукета. Мы с семьей были там в эту субботу. Наелись до отвала лучших бургеров, и вообще неплохо провели время.

DSC02423


Collapse )
Пью пиво

Сасими из лобстера

Обычно мы ходим в "мясные" рестораны, и про них писать неинтересно — как говядину не приготовь, а она все равно похожа на жаренное мясо )
А тут зачастили в одно рыбное местечко на Раваях, про которое не удержусь и расскажу.

Вообще, это рыбный рынок, где местные жители торгуют своим уловом. Подразумевается, что свежим, но мы то знаем )) Про рынок я уже как то писал, поэтому перейду сразу к ресторану.

Collapse )
Пью пиво

Поскорее бы

Ура, скоро зима!

Третья по счету будет, которую я проведу в Тае. Могу сейчас точно сказать, что обратно в снега и мороз не тянет. Более того, никогда так не радовался приходу зимы, как в Тае.

Что касается сезона дождей. В Тае, конечно, летом часто льет. Но в этом году гораздо больше поливало в родном Хабаровске. Можно сказать, что его чуть не смыло, а сейчас уже и топит.

Я отвык носить зимнюю одежду, и совершенно не хочу обратно привыкать. Дутые пуховики, шапки, ботинки, шарфы, варежки — брррр.

Да и зима в городе это не одно и тоже, что зима на природе. Снег грязный, черный. Кругом наледь, особенно на тротуарах. По весне все это говно тает, обувь вечно сырая, фу.

А уж как я намудохался ездить зимой на машине. Каждый день испытание по этим хабаровским горкам гонять.

Сижу, вспоминаю хоть один плюс от зимы в России. Кроме пельменей, которые можно на балконе заморозить не загромождая холодильник, ничего в голову не лезет ) Но мы тут как то привыкли лепить их сразу к обеду, чисто на одну варку.

В общем, если меня вернуть в зиму, суровую такую хабаровскую зиму, то у меня будет жуткий депресняк. Я наверно заперся бы в доме и до лета не выходил.

Collapse )
Пью пиво

Вива ля Мексика!

Сегодня понял, что мне надоели пасты карбонары, биф а-ля рус, и прочие салаты цезари с курицей. Ходил по супермаркету в поисках чего-нибудь совсем необычного, но в то же время привычного, съедобного, вкусного.

И тут вспомнил, что во вчерашней серии "Breaking Bad" (я его начал с самого начала пересматривать), наших героев "кашеваров" взяли в заложники и кормили мексиканской народной кухней Taco. Это такие завертоны из лаваша, с говяжьим фаршем, сыром, помидорами, перцем и т.д. Бывают двух видов — собственно в мягком лаваше, и в твердых ракушках из грубого кукурузного теста (Taco Shells).

Набрал все необходимое, а именно — французский фарш, специи для Тако (Мексика), Лаваши и ракушки (Мексика), специальный тертый сыр (тоже Мексика), в общем, чтобы все было как в оригинале:


Collapse )
Пью пиво

Не надо высовываться

Посмотрите, краб пытается удрать из аквариума-витрины:


Я минут десять наблюдал за его попытками. Интересно, ведь в природе крабу не приходиться заниматься такими странными делами. Я имею ввиду карабкаться по отвесной гладкой стене, чтобы перемахнуть за борт. И остальные крабы в аквариуме покорно копошились на дне, ожидая своей участи.

А этот, один единственный, все время карабкался, срывался, и снова упрямо лез на стекло. Знаете, в чем трагедия таких выскочек? Он всех задолбал, поэтому его сварили первым ))